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Melone e prosciutto
ecco il classico ex antipasto chic di 30 anni fa, immancabile ad ogni pranzo “importante”. Ora l’abbinamento melone/prosciutto ha preso una piega ordinaria, ma comunque sempre apprezzabile. Il melone...
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Insalata di melone, prosciutto & c.
Questa insalata di melone e prosciutto con aggiunta di altri ingredienti è un pasto sano e adatto alla stagione estiva. Si può mangiare anche sulla spiaggia dato che il contenuto di frutta aiuta...
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Risotto con piselli, prosciutto cotto e fiocchi di latte
Finalmente è arrivato l’autunno, anche se ogni tanto la temperatura torna verso i 28 gradi 🙂 Ecco il primo piatto autunnale, cosa meglio di un risotto che a me piace tantissimo poteva rappresentare...
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Risotto integrale, ricetta con porcini e prosciutto cotto
Ecco qui una ricetta dal sapore rustico e tipicamente invernale: un bel risotto integrale con un bel condimento di porcini e prosciutto crudo. Ingredienti per 4 persone 320 g. di risotto integrale 20...
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mousse di prosciutto cotto, ricetta per finger food
La mousse di prosciutto cotto è un condimento ottimo per aperitivi e antipasti, ma potete anche versarla nella pasta e servirla ai vostri bimbi. E’ ottima anche realizzata il giorno prima: conservatela...
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Piadina con prosciutto e melanzane grigliate, ricetta veloce
La piadina con prosciutto cotto e melanzane grigliate è una ricetta unica adatta ad un pasto veloce. Quanto è lunga la vostra pausa pranzo? La mia si e no un’oretta, ma non perchè me l’hanno imposta,...
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Involtini di tacchino al prosciutto, ricetta di carne
Ecco una ricetta molto gustosa che piace sia ai grandi sia ai bambini: gli involtini di tacchino al prosciutto. Con un po’ di fantasia si può variare il ripieno a seconda anche di ciò che offre il...
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Mini piadine finger food
Le mini piadine si prestano molto bene come finger food al posto dei più classici crostini, si fanno tranquillamente in casa seguendo questa ricetta, questa oppure questa a seconda della ricetta che...
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Fettuccine alla papalina, piatto tipico laziale
Le fettuccine alla papalina sono un piatto tipico laziale che ho trovato nel ricettario di Stella Donati: “cucina regionale italiana”. E’ una ricetta molto sostanziosa, una di quelle che definisco “la...
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Bucatini alla marchigiana, per chi ama gusti decisi
La ricetta dei bucatini alla marchigiana l’ho letta la prima volta nel vecchio libro di cucina di Alessandro Molinari Pradelli: “La cucina delle Marche in 1200 ricette tradizionali” devo dire che,...
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Cannoli gustosi
I cannoli gustosi sono un modo alternativo e divertente per mangiare il prosciutto. Posso essere serviti come un aperitivo, un antipasto o un contorno. Sono molto versatili, sfiziosi e gustosi. Trovo...
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Pasta al prosciutto e funghi, ricetta marchigiana
La pasta al prosciutto e funghi è una ricetta che ho trovato in un vecchissimo ricettario di cucina marchigiana, la cucino quando ho voglia di sentirmi sazia, di ritrovare i vecchi sapori e profumi...
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Pranzo con i panini senza pericoli per la dieta!
Il bello della dieta che sto seguendo io, ovvero quella di melarossa, ha di bello che puoi scaricarla anche nella versione panino. Ovviamente io non potevo esimermi dal provarla, considerando anche il...
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